Гастрономический тур по Закарпатью от А до Я

Гастрономический тур по Закарпатью от А до Я

1 ДЕНЬ

Станция Карпаты 8:20 Встреча группы на железнодорожном вокзале.
Переезд: Карпаты – Чинадиево – Мукачево – Береговский р–н.
Карпаты

Берегвар семьи Шенборнов-Бухгейма.

Поражает своей изысканностью и архитектурным совершенством. Он словно создан волшебником, идеально сочетал архитектурные особенности здания и прилегающего к нему парка. Дворец строили как летнюю и охотничью резиденцию для отдыха на заказ графу Фридриху-Карлу Шенборну-Бугейму.
Чинадиево

Сент Миклош – «Замок двух сердец».

... Просторная комната на втором этаже – спальня выдающейся личности, которая владела этим замком, – Илоны Зрини. Именно здесь она тайно встречалась со своим возлюбленным. Здесь ей пришлось сделать выбор: либо избавиться от всех имений, статуса, или – своего избранника. Как вы думаете: какой выбор она сделала?
Мукачево – «Дом меда»

Медовый дегустационный зал Пересты Виктора Михайловича.

Дегустация меда и продуктов пчеловодства: 4 вида меда, 2 вида медовухи (15-16градусов), 1 бальзам (38 градусов), 1 пчелиный пилок, профессиональный рассказ о пчеловодстве. (60 грн./чел.).

Обед В ресторане вкусной закарпатской кухни.

Мукачево – «Замок Паланок» Мукачевский замок – выдающийся военно-архитектурный памятник средневековья – был построен для охраны и контроля торговых и военных путей, которые скрещивались здесь. Один из этих путей проходил через Верецкий перевал и в седую давность назывался Большими русскими воротами. У г. Мукачево он выходил в Средне-Дунайскую низменность, соединяя ее с Восточной Европой. Это был один из тех исторических путей, которым переселялись народы. Здесь проходили, вытесняя друг друга, гунны, обры, готы и много других народов и племен.

Мукачево, дегустация настоянок, паленок, вермутов В старом винном подвале длиной 45 метров проводится дегустация уникальных видов фруктовых паленок (черешнивка, дичкивка,хурмивка, скорошивка, персиковая ну и конечно Закарпатская сливовица) и настоек (Кедровка, яфиновка, брусничные и клюква), а также нескольких видов вермута приготовленного на 3 десятках трав. К этим напиткам подают соленые огурцы и помидоры, бутерброды с солониной и смальцем домашнего приготовления (50 грн./чел.).

Поселение (ночлег) Береговский р-н – усадьбы зеленого туризма с удобствами в номере и на блок.

Ужин Венгерская, закарпатская кухня.

2 ДЕНЬ

Завтрак

Мастер-класс по приготовлении «бограч-гуляш». Национальное блюдо «бограч-гуляш» в венгерских семьях готовится на открытом огне в специальном котле.

Гуляш, с мягким привкусом дыма и пикантным оттенком венгерской паприки; чудо-суп, который готовится из нескольких сортов мяса, венгерских специй с добавлением магических корней и трав.

Мастерство приготовления пищи является одной из древнейших областей человеческой деятельности. Примитивная кулинария, какой она была у первобытных народов, прошла долгий и трудный путь своего развития, прежде чем, наконец, превратилась в изысканное кулинарное мастерство.

Переезд: Берегово – Виноградов – Корелов – Нижнее Селище – Иза
Берегово

Термальный бассейн «Жаворонок» в стиле «римских» купален (50 грн./чел.).
Винная дегустация в «Старом Подвале» (50 грн./чел./6 сортов вина).
Экскурсия по развитию виноделия в Закарпатье.

В «Старом Подвале» признанными виноделами по традиционным технологиям изготовляются исключительно марочные вина из местных сортов винограда Береговского винодельческого края, которые выдерживаются в дубовых бочках.

Виноградов Замок «Канкив» у подножия Черной Горы.

К огромной и величественной Черной горы на Закарпатье приютился старинный город Виноградов. В начале Х в. «Угочай» – (так называли эту землю когда-то) захватили венгры, а уже в XIII в. город упоминается под названием «Севлюш» – как раз и переводится как «Виноградное». Перевод с венгерского на украинский состоялся в топонимике в 1946 году.

Королево «Закарпатский сад» вино-коньячный завод:

Экскурсия винными подвалами.
Дегустация коньяков (20 грн./чел./2 виды).

Обед

Нижнее Селище Экскурсия с дегустацией на частную сыроварню «Селиська сыроварня»:

Рассказ технологического процесса.
Обзор машин и инструментов для вырабатывания сыра. Подземный зал выдержки сыра.
Дегустация сыра и вина (25 грн./чел.).

Иза

Базар народных промыслов, изделия из лозы, кукурузы.

Ужин Вкушение из утреннего мастер-класса – блюда «бограч-гуляш», паленки (самогона на фруктах).

3 ДЕНЬ

Завтрак
Мастер-класс по приготовлении «Лангоша». Лангош – лепешка из дрожжевого теста, который жарится в кипящем масле. Подается зачастую с чесночным соусом, сметаной, сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе. Лангош распространен как элемент фастфуда и ярмарочного угощение в Венгрии. В некоторых источниках лангош упоминается, что блюдо попало в венгерскую кухню во время нашествия турецкого ига, в других же источниках история лангоша идет в древне-римские времена.

Переезд: Берегово – Геча – Мукачево
Берегово

Термальный бассейн «Жаворонок» в стиле «римских» купален (50 грн./чел.).
Музей истории виноделия в Закарпатье (10 грн./чел.).

VI Фестиваль леквара в с. Геча

На Закарпатье состоится VI сливовый фестиваль. В программе – приготовление сливового повидла (или леквара), изготовления блюд по старинной венгерской рецептуре с использованием сливового повидла (гомбовцы, калачи, вареники, вертуны, сливовая паленка – сливянка). А также конкурс по изготовлению национальных блюд в номинациях: «бограч-гуляш» и «уха по-венгерски».
Мукачево Железнодорожный вокзал.
Поезд, прибытие

81К Киев – Ужгород (Киев 18:36 – Карпаты 8:20) В НАЛИЧИИ ЕСТЬ БИЛЕТ, КУПЕ, ПЛАЦКАРТ.
99 Киев – Ужгород (Киев 15:24 – Карпаты 4:53)

Поезд, отправка

82 Ужгород – Киев (Мукачево 17:04 – Киев 7:41) В НАЛИЧИИ ЕСТЬ БИЛЕТ, КУПЕ, ПЛАЦКАРТ.
100ЛБМ Ужгород – Киев (Мукачево 18:21 – Киев 07:22) В НАЛИЧИИ ЕСТЬ БИЛЕТ ПЛАЦКАРТ.
107Ш Ужгород – Одесса (Мукачево 19:44 – Одесса 12:32)
13Л Ужгород – Киев (Мукачево 1:15 – Киев 15:24)

В стоимость путешествия включается

• Транспортное обслуживание
• Ночлег в усадьбе зеленого туризма (2 ночи)
• Профессиональные экскурсии
• Питание (обед, ужин 1-го дня; завтрак, обед, ужин 2-го дня; завтра3-го дня)
• Мастер-лассы (2-го, 3-го дня)
• Страховка от ТАС
• Сопровождение группы

В стоимость путешествия не включается

• Билеты на поезд
• Входные билеты – 16 грн./чел
• Медовая дегустация – 60 грн./чел. (Экскурсия без дегустации 10 грн./чел.)
• Дегустация настоек, паленок, вермутов – 50 грн./чел.
• Дегустация сыра и вина – 25 грн./чел.
• Дегустация вин – 50 грн./чел. (Экскурсия без дегустации 16 грн./чел.)
• Дегустация коньяков – 20 грн./чел.
• Купание в термальном бассейне – 50 грн./чел.

С собой иметь

• Удобная обувь для экскурсий
• Детергенты
• Для купания в термальном бассейне:
• Купальник (плавки)
• Полотенце
• Резиновые тапочки
• Сушку для волос
• Личная аптечка

-------------------------------------------------
Турфирма ПП Облещук Н. П.
г. Тернополь, ул. Замковая 14/234
Менеджер по турам: 067798 70 18, 099 750 11 73

Вид тура:  Поход выходного дня / Экскурсия / Комбинированный тур
Время года:  Лето
Дата начала:  24.08.2012
Дата окончания:  26.08.2012
Сложность:  Низкая
Допустимый возраст участников:  С 10-ти лет
Проживание:  Частный дом / Усадьба зелёного туризма
Стоимость:  1020 грн.
В стоимость включено:  Трансфер по маршруту / Проживание в отеле / Питание