Туристическая посуда для приготовления пищи в походе

Туристическая посуда для приготовления пищи в походе

Варочная туристическая посуда - включает вёдра, туристические котелки, кастрюли, скороварки и другие ёмкости, используемые для приготовле­ния пищи в походных условиях, входит в состав группового и индивидуального снаряжения туристов. В однодне­вный поход, когда хочется поесть вкусно и недорого приготовить пищу из взятых с собой продуктов, берут одну кастрюлю, котелок или ведро — для чая. Для многодневных похо­дов наиболее удобен набор из 3—4 ёмкостей, подобранных по форме и размерам так, чтобы их можно было вложить друг в друга и тем самым сэкономить место в туристическом рюкзаке. Общая вместимость всех ёмко­стей выбирается из расчёта 1,5—2 л на человека.

Желательно иметь посуду для туристического похода и кемпинга неболь­шой высоты с плоским дном. Такая посуда более устойчива, чем, например, туристические котелки с полусферическим дном. Не рекомендуется пользоваться слишком узкой и высокой посу­дой — еда в ней варится медленно, а топлива расходуется много.

Если вы хотите приготовить вкусный обед на природе, комбинируя продукты для готовки на гриле и в обсуждаемых видах посуды, то использование угольного гриля weber performer, совместимого с туристической посудой, значительно упростит задачу и вы сможете создать кулинарные шедевры на гриле в условиях активного отдыха на природе.

Для подвеши­вания над костром к кастрюлям и скоро­варкам приделывают проволочные дужки или цепочки, которые называют костровое оборудование. В широких низких кастрюлях пищу лучше готовить на примусе, газовой или мультитопливной горелке, так как подвешенная над костром такая кастрюля может перевернуться. Желательно, чтобы туристическая варочная посуда имела крышки. Крышку с бортиком можно использовать как сковороду.

Для приготовления пищи на костре или при­мусе пригодна варочная туристическая посуда из нержавеющей стали толщиной 0,5—0,7 мм, сплавов алюминия толщиной 0,8—1,2 мм, белой жести и титана. Нельзя варить еду в оцинкованной или медной нелужёной посуде, при варке в ней образуются токсичные вещества, а также в эмалированных кастрюлях и вёдрах на костре эмаль трескается, и отскочившие кусочки попадают в пищу.

Очень удобны в походных условиях ско­роварки, пользование которыми сокращает время приготовления пищи и уменьшает расход топлива. Особенно удобны скоро­варки в горных походах, при пониженном атмосферном давлении, когда в обычной варочной туристической посуде вода закипает при температуре ниже 100°С.

Если варочную туристическую посуду в походе переносят в рюкзаке, то обязательно помещают в матерчатый чехол, чтобы не пачкать другие вещи и сам туристический рюкзак.